Taxor och avgifter

Kontrollfrekvens

Hur mycket livsmedelskontroll en livsmedelsanläggning ska ha beräknas enligt en riskklassningsmodell från Livsmedelsverket. Alla kommuner i Sverige ska följa modellen.

Riskklassningsmodellen

Riskklassningsmodellen innebär att verksamheter klassas enligt uppgifter om:

• huvudsaklig inriktning
• aktiviteter med kontrollbehov
• produktgrupper kopplade till särskilda regler
• verksamhetens omfattning

Utifrån de här uppgifterna beräknar Bygg-och miljöförvaltningen hur ofta din verksamhet behöver kontrolleras under en femårsperiod.

Om din verksamhet visar god efterlevnad av lagstiftningen kan Bygg-och miljöförvaltningen minska antalet livsmedelskontroller. På samma sätt kan antalet livsmedelskontroller skrivas upp till original antalet om en avvikelse påträffas.

Antalet livsmedelskontroller kan även sänkas om din verksamhet har ett giltigt certifikat för en tredjepartsstandard, som granskats och listats enligt Livsmedelsverket.

När Bygg-och miljöförvaltningen beräknat hur ofta din verksamhet behöver kontrolleras, fastställer enheten en kontrollfrekvens per fem år.

Avgift

Livsmedelskontrollen finansieras med avgifter. Det innebär att det är du som företagare som betalar för Bygg-och miljöförvaltningens arbete med kontrollen.

Du som livsmedelsföretagare betalar en avgift efter varje kontroll. Avgiften motsvarar den tid som inspektören från Bygg- och miljöförvaltningen använt för att förbereda och genomföra kontrollen, samt för att utreda och dokumentera efteråt. Du betalar även för den tid som läggs på att skriva kontrollrapporter och eventuella beslut.

För att räkna ut din avgift multiplicerar vi tiden vi lagt på kontrollen med Bygg-och miljöförvaltningens timavgift för livsmedelskontroll. Aktuell taxa finns under relaterad information längst ner på sidan.

Det är kommunfullmäktige som bestämmer taxan. Enligt taxan har Bygg- och miljönämnden rätt att höja timavgiften varje år, enligt prisindex för kommunal verksamhet.

Avgift för uppföljande kontroll och utredning av klagomål

Utöver den ordinarie kontrollen gör Bygg-och miljöförvaltningen ibland även ytterligare kontroller: uppföljande kontroll när brister behöver följas upp, och kontroller vid utredning av klagomål.

Vi tar betalt för den tid som har gått åt för oss att handlägga anmälningar och inspektera, samt eventuella kostnader för provtagning och analys av prover. Även för dessa kontroller finns en fastställd timtaxa.

Om klagomålen på din verksamhet visar sig vara obefogade, behöver du inte betala någon avgift.

Meddela vid ändringar i verksamheten

Om något ändras i verksamheten under tidens gång, till exempel ändrad inriktning, omfattning eller ändrade aktiviteter, behöver du som livsmedelsföretagare informera Bygg- och miljöförvaltningen. Då görs en ny beräkning av kontrollfrekvens baserad på de nya uppgifterna.

Om förändringen innebär att kontrollfrekvensen blir en annan än den tidigare fastställda frekvensen så fattas ett nytt beslut om fastställande av kontrollfrekvens.

Vill du läsa mer om Livsmedelsverkets modell för riskklassning finns information på livsmedelsverkets hemsida.

Lagstiftning

Grunden för ordningen för hur prövning och tillsyn inom livsmedels- och foderområdet ska bekostas beskrivs i förordningen om avgifter för offentlig kontroll av livsmedel.